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瑞樹 | 食と科学でWell-being
2022年5月30日 15:34
こんにちは。琉球ごはんの瑞樹です。ここのところ、夏の足音が急に大きくなったような気がします。他の季節とは違って、気がついたらすぐ横にいるような感じ。それが夏のイメージです。ところで、皆さんは夏は好きですか？私は夏が好きです。理由の一つにゴーヤーが食べられる、というのがあります。特にゴーヤーチャンプルーは大好き。ピーク時は1日おきで食卓に登場します。ゴーヤー、豚肉、卵が揃えばよくて、
今井真実 MAMI IMAI /料理家
2020年4月17日 23:12
我が家にお越しいただいた事がある方や、毎年ワークショップにいらっしゃる方は食べたことがあると思います。私の1番好きなおもてなし料理、焼き豚です！老若男女、皆が気に入ってくれる自慢のレシピです。２月のお味噌教室の時も80歳近いお婆ちゃまがお気に召されて、レシピをプレゼントしました。何が良いって、前日仕込んでおけば、食べる直前に魚焼きグリルかトースターで焦げ目を付けるだけ。バタバタ焦らず
